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                屬于U型廚房的設計方式
                發布時間:2021-06-05瀏覽次數:
                廚房在布局設計上會根據實際空間的大小進行類型選擇,常見的有U型、L型、走廊型、一字型、中島型多種。本期,我們選取U型廚房作為探討關鍵,看看屬于它的設計方式。



                動線


                U型廚房中,基礎且合理的動線設計為:從左往右或從右往左依次是冰箱→操作臺1號→水槽(洗菜盆)→操作臺2號→燃氣灶→置放區(用于擺放菜肴與其它物品)

                一整條流線下來,使用空間充足、拿取物品及烹飪操作都很方便,用起來極為舒適,廚房即戰場的感覺不復存在。



                儲物


                【櫥柜】:在櫥柜的選擇中,多是吊柜+地柜的組合,來完成一個整體的收納設計。設計中,對于地柜內抽屜的設計,不要做成同一高度,要高低有序,便于各種器具的收納使用。


                【轉角】:轉角區域的收納空間,可選擇轉角籃這樣的設計,一推一拉,拿取方便,用完之后藏入柜門之中,更是有效的節省了部分空間。


                【墻面】:不要認為做了吊柜就可以忽視墻面空間的利用了。在略有盈余的情況下,選擇在墻面上安裝掛鉤、掛桿、洞洞板等物件來收納烹飪時常用的器具,方便且節省時間。




                材質


                廚房重油煙,因此在材質選擇上除了防火、耐磨、防水外,還需要考慮到是否易于清潔。以墻面為例,瓷磚是最佳選擇。光滑的瓷磚在沾染灰塵和油污時,只需要抹布加上清潔劑就能擦拭干凈,減輕了不少清潔負擔。

                除了墻面之外,臺面的材質建議選擇品質較高的石英石材質,這類型材質在使用過程中不容易吸色,平整光滑的表面清洗起來也十分便利。

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